فرآیند تهیه شیره انگور نیاز به اصلاح دارد تا مصرف شیره انگور عاری از خطر مرتبط با سلامتی باشد

غلظت برخی عناصر فلزی خطرناک در فرآورده های انگور مانند شیره انگور و کشمش بالا می باشد. غلظت این عناصر به عوامل متعددی وابسته است. یافته‌های کار حاضر برای متخصصان سلامت و سازمان‌های مسئول در اتخاذ و استفاده از نظارت منظم و استراتژی‌های اصلاحی مناسب برای اطمینان از عرضه مواد غذایی عاری از آلودگی به عناصر کمیاب مفید است. امید است که کارهایی مانند تحقیقات فعلی بتواند داده هایی را ارائه دهد که بر توسعه آینده سیاست های محلی و ملی و مدیریت جامع تولید شیره کشمش و انگور تأثیر بگذارد.